Príručka pre senzorické a šálkovanie kávy
Vrátane dane
Doprava vypočítané pri pokladni
Na sklade
Daňové informácie
- EU-krajiny: cena zahŕňa miestnu sadzbu DPH
- Krajiny vonku EU, Spojené kráľovstvo, Švajčiarsko a Nórsko: cena pri pokladni bez DPH
Vyzdvihnutie momentálne nie je možné
Koncept chuti – Príručka senzoriky a cuppingu kávy
S hrdosťou vám predstavujeme novinku Príručka senzoriky a cuppingu kávy, ktorú vytvoril Dr. Mario R. Fernández-Alduenda a Peter Giuliano. Táto komplexná príručka spája tri desaťročia vedeckých pokrokov v senzorickej vede a kombinuje ich s metódami pohárovania vyvinutými spoločnosťou SCA, ako aj s novými pokrokmi v popise chutí, ako je napríklad nedávno revidované koliesko chuti pre ochutnávačov kávy.
Vlastnosti:
- Vedecký základ: Na základe troch desaťročí zmyslového výskumu skúmajúceho ľudské vnímanie vône, chuti a pocitu v ústach.
- Praktická príručka: Ponúka prístupného a praktického sprievodcu pre pochopenie zložitosti a senzorickej vedy kávy.
- Aktualizované informácie: Obsahuje nové pohľady na popis chutí a cupping, ako aj praktické aplikácie pre kávových profesionálov.
Podrobnosti o produkte:
- Výhradne pre Europa: Dostupné iba na európskom trhu.
- Cieľová skupina: Ideálne pre kávových profesionálov, ktorí chcú prehĺbiť svoje chápanie senzorického hodnotenia a zlepšiť svoje zručnosti v cuppingu.
Svet kávy je hlboko zakorenený v koncepte chuti a táto príručka je nepostrádateľnou pomôckou pre každého, kto chce zvládnuť umenie porozumieť a komunikovať nuansy kávy.
